L'acanthe molle

     Cette vivace montre une tige dressée recouverte de poils courts sur laquelle apparaissent en épi des bractées épineuses montrant un calice violacé et une corolle blanchâtre ; la floraison a lieu de mai à juillet.

     Les feuilles vertes à longs pétioles peuvent atteindre 60cm de long.... Elle auraient servi de modèle aux décorations des chapiteaux corinthiens de la Grèce antique.

     On la trouve au bord des routes et chemins et aux abords des cimetières où elle est ornementale ; .elle sert de nos jours à la confection de bouquets secs.

     Autrefois on utilisait la fleur en infusion pour soigner la cystite et les feuilles en cataplasme en cas d'inflammation.